
Foe yong hai
"Zoals wij hem maken" ~ Jia Yue (alex) - Art of being Chinese
Ingredients
4 tot 6 eieren
0.5 el zout
handje peen julienne
halve (grote) witte ui
handje prei
Saus
tomatensoep (AH verspakket)
aardappelmeel of maizena
3 el suiker
1 a 2 el kookwijn
rijst/bami/nasi
Steps
Step 1
Fix plain ass chinese tomatensoep of ga voor deze ah versie.. zolang het maar een bietje zoet is. https://www.ah.nl/producten/product/wi198386/ah-verspakket-tomatensoep
Step 2snijd de prei in grove stukken en snijd de ui in halve ringen
Step 3Doe wat wokolie in een wokpan. Wacht even tot het warm wordt en gooi de ui er in
Step 4klop de ei en voeg zout, de peen julienne en de prei hieraan toe
Step 5Flikker dit mengsel in de wok
Step 6elke 10 tot 15 seconden alles husselen, doet dit maximaal 4 keer (chinese style boii)
Step 7wacht 10 - 15 sec en flip het ei
Step 8wacht 10 - 15 sec en flip het ei opnieuw
Step 9voeg kookwijn aan de zijkant toe van de wok (do a fancy swirl)
Step 10Saus - "maak de tomatensoep, flikker er de suiker in en voeg de maizena toe nadat die warm is"
Step 11kook de rijst/bami/nasi (whatever floats ya boat) zoals de verpakking
