Ingredients
Steps

Foe yong hai

"Zoals wij hem maken" ~ Jia Yue (alex) - Art of being Chinese

Ingredients


4 tot 6 eieren

0.5 el zout

handje peen julienne

halve (grote) witte ui

handje prei

Saus

tomatensoep (AH verspakket)

aardappelmeel of maizena

3 el suiker

1 a 2 el kookwijn

rijst/bami/nasi

Steps


Step 1

Fix plain ass chinese tomatensoep of ga voor deze ah versie.. zolang het maar een bietje zoet is. https://www.ah.nl/producten/product/wi198386/ah-verspakket-tomatensoep

Step 2

snijd de prei in grove stukken en snijd de ui in halve ringen

Step 3

Doe wat wokolie in een wokpan. Wacht even tot het warm wordt en gooi de ui er in

Step 4

klop de ei en voeg zout, de peen julienne en de prei hieraan toe

Step 5

Flikker dit mengsel in de wok

Step 6

elke 10 tot 15 seconden alles husselen, doet dit maximaal 4 keer (chinese style boii)

Step 7

wacht 10 - 15 sec en flip het ei

Step 8

wacht 10 - 15 sec en flip het ei opnieuw

Step 9

voeg kookwijn aan de zijkant toe van de wok (do a fancy swirl)

Step 10

Saus - "maak de tomatensoep, flikker er de suiker in en voeg de maizena toe nadat die warm is"

Step 11

kook de rijst/bami/nasi (whatever floats ya boat) zoals de verpakking