Kip ragout

Steps

---

Step 1

Kook de kippenpoten in 1.5 liter koud water, met de kippenbouillon, zout en een scheutje maggi.

Step 2

Breng aan de kook en 1 uur laten trekken maar niet laten koken.

Step 3

Haal de huid van de kippenpoten af en snijd het kippenvlees in blokjes

Step 4

In een braadpan, laat de boter smelten maar (niet bruin laten worden) voeg de kerriepoeder toe en fruit hierin de ui.

Step 5

Voeg in één keer de bloem toe aan de ui en roer dit goed er doorheen.

Step 6

Daarna met kleine beetjes de kippenbouillon toevoegen aan het mengsel en goed roeren tot deze helemaal is opgenomen.

Step 7

Voeg het kippenvlees en de champignons toe aan het mengsel en breng aan de kook. Tot de champignons hapklaar zijn.

Step 8

Breng eventueel op smaak met wat zout en maggi

Step 9

Kook de rijst zoals op de verpakking staat beschreven

Step 10

Serveer met rijst